藜麦色拉

这沙拉感觉好干净。所以新鲜。它的灵感来自日本。和我过去几个月吃的芝麻菜、甘蓝菜、甜菜和菠菜相比，这是一个很好的改变。我喜欢茴香。我认为有些人因为偏见而抵制它……

我还记得我第一次吃藜麦的时候。我当时在上大学，我看到莎拉·莫尔顿(Sara Moulton)在美食频道(Food Network)的节目中用过这个词。我试着吃得更健康，我对这种植物性的全蛋白质很感兴趣。我记得我把它买下来的时候，觉得它太贵了……