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这是芝加哥的炎热夏天。今年7月和8月我们已经看着汞爬进九十年代,而不是我关心的数量。
太多。
我不是一个炎热的天气的女孩,给我七十多岁和湖边轻风,我会喝八十多岁的饮料,但九十年代,九十年代,让我发脾气。
它是一个夏天的防晒霜,因为它们沿着邻居的洒水器落到人行道上。它是一个夏天,适用于开放式鞋和无袖上衣,坐在阴凉处。
但更重要的是,它是山梨醇的夏天。
我们一直填充我们的碗,带着明亮的宝石色调的东西:酸樱桃λ,杏仁,黑莓。
Sorbet以某种方式比冰淇淋更清爽,口味更加强烈而没有牛奶脂肪的静音效果,即将为这些炎热的夏天支撑冰落。
当我看到夏季水果的赏金时称重在农民市场的桌子上,并且没有愿意打开烤箱,所以馅饼,我会愉快地带回家的品脱,无论看起来更加适合剥皮,切片,泥糖糖浆,搅拌和冻结。
我们最受欢迎的之一是密歇根桃子的冰淇淋,其次溅起来自Koval Distillery的茉莉花利口酒,一个很好的小精品酿酒厂,几乎在我们的附近。
有些关于花卉茉莉花的一些迷人的东西结合了与桃子的多汁甜蜜,使这冰淇淋唱歌。酒精还有助于将这种冰糕呈现出优异的质地。
当他们在季节时,我无法得到足够的桃子,今年夏天的市场上的桃子很华丽。
这让那些美女良好使用。并提供热量的宽度。
桃子茉莉花山梨醇
酒精有助于保持这种冰糕铲斗。如果您住在Koval利口酒的区域,请求助于它们,如果没有,替换其他利口酒,如圣日耳曼,其在酒精含量中相似,或替换一半的酒类如波旁酵母。如果您更愿意使用玉米糖浆,可以替代糖,但是被告知液体甜味剂如玉米糖浆或葡萄糖改善了质地。如果可能的话,使用成熟的甜蜜桃子(保存底部硬质的糖果,在果胶中较低,果胶含量较高)。最后一个人使用的是瘀伤和覆盖物,这在这里是一个优势。
原料
- 2磅成熟的桃子,约6或7
- 1/2杯糖
- 1/4杯玉米糖浆或葡萄糖,或等量的糖量
- 1/4杯水
- 1/4杯Koval Jasmine利口酒(或St.Mergain或2汤匙波旁客)
指示
- 将糖,玉米糖浆或葡萄糖组合在中等热量上的小平底锅中。带来煨,搅拌直至糖溶解。从热量中取出。
- 将桃子放入大锅沸水中汆烫约2分钟,沥干,用冷水冲洗。把桃子削皮——果皮应该很容易掉下来。去核,把桃子切丁。
- 用搅拌器中的糖糖浆浸出桃子(或在高侧容器中使用浸入式搅拌器)直至光滑。搅拌茉莉花利口酒。
- 将混合物在冰箱中冷却过夜。然后根据制造商的说明在冰淇淋制造商中搅拌。进食前几个小时存放在冰箱里。
营养信息:
屈服:
8.服务大小:
1GydF4y2Ba每份的量: 卡路里:148. 总脂肪:0G. 饱和脂肪:0G. 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:0G. 胆固醇:0mg. 钠:7毫克 碳水化合物:34G. 纤维:2G 糖:33G. 蛋白质:1G