我可能从购买通过链接在这篇文章。
我最近一直专注于自我照顾。当你感觉整个世界都在转动时,这可能是一项具有挑战性的任务。我想多喝水。我打算每周去健身房三次。在芝加哥阴沉沉的冬天里,当我走到外面时,我看到太阳从云层后面探出头来,持续了难得的一个小时。
我试着做一些简单的,以蔬菜为主的工作日晚餐比如泡菜炒饭。
这是很特别的。丹绝对喜欢,我也经常做这个。
如果你觉得自己在家做不出好吃的炒饭,我建议你试试这个。泡菜虽然不是传统的做法,但我觉得在这里很好用。
这种泡菜炒饭已经成为了我们工作日晚餐的一部分。我
如果你做别的东西的时候多做了米饭,比如,这样说黑豆碗,你可以在第二天吃这炒饭。我喜欢用茉莉花大米对于这个。
理想情况下,你应该用前一天煮好的米饭,但老实说,你也可以用刚煮好的米饭。我们中的一些人,嗯哼,有时会忘记提前计划,可以在切菜的时候在最后一刻验证煮米饭也是可行的。
我这里用的是花椰菜和蘑菇,但是蔬菜很柔韧。我总是会放一些绿色食物,羽衣甘蓝、豌豆或青豆,这取决于冰箱里放的是什么。我有时会以豆腐的形式添加更多的蛋白质(鸡肉、猪肉或虾也可以)。
但关键是要从有香味的大蒜和生姜开始,用酱油、芝麻油和斯拉查三种调料。
我喜欢在最后加入切碎的泡菜,这样可以增加蔬菜的味道,也可以增加对肠道有益的益生菌。(但如果这不是你的菜,你完全可以不吃泡菜。)
如果你提前煮好了米饭,这款泡菜炒饭大约需要半小时,如果你需要煮45分钟左右。
这是一种模板式的餐点。
一种你做了几次之后就能自己做的食物。它甚至可能成为你的常规轮换。
西兰花蘑菇泡菜炒饭
我喜欢用香米。如果你提前一天煮米饭,效果最好,但如果你不喜欢提前计划,也可以用刚煮熟的米饭。如果你想让这道菜不含面筋,一定要用日本酱油代替酱油。因为泡菜的种类相差如此之大,任何有饮食限制的人都应该一定要阅读标签。我是婆婆的素食泡菜的粉丝,不含纯素和谷蛋白。这就是素食,如果你省略了鸡蛋,那就是素食。你可以在豆腐、虾、鸡肉或猪肉中添加蛋白质。把蛋白质放在锅里炒一下,放在一边,最后放回锅里。
成分
- 1汤匙中性油(如葡萄籽或菜籽油)
- 3瓣大蒜,切碎
- 1寸姜片,剁碎
- 3个小头西兰花,切成一口大小
- 6-8个冬菇,切成薄片
- 2个鸡蛋
- 3杯煮好的茉莉花米(1杯干的)
- 2汤匙酱油或日本酱油
- 半茶匙烤香油
- 1茶匙sracha(或品尝)
- 半杯泡菜,切碎
指令
- 用大火烧热锅。锅热后,加入足够的油,然后加入大蒜,生姜和西兰花。炒3-4分钟,频繁搅拌。加入蘑菇,再炒3-4分钟,或者炒到蘑菇变成深棕色,西兰花变软。
- 把鸡蛋放在一个小碗里炒。把蔬菜推到锅的一边(如果锅看起来很干,再加一点油)。把鸡蛋倒入锅中,用力翻炒。用你的搅拌工具把它掰成小块,然后和蔬菜一起搅拌。
- 加入米饭,煮几分钟(如果米饭是冷的,煮到热透)。加入酱油、芝麻油和辣椒粉,再煮几分钟。加入泡菜,关火,静置几分钟,直到泡菜热透。
- 即可食用。
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营养信息:
产量:
4服务大小:
1每份金额: 热量:248 总脂肪:11 g 饱和脂肪:2 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:8 g 胆固醇:93毫克 钠:866毫克 碳水化合物:30克 纤维:6克 糖:5克 蛋白质:13克
Matt @电镀像素
2017年2月2日星期四
我还没做过泡菜,这似乎是个不错的开始!
玛丽
2017年2月3日星期五
我觉得这是泡菜的入门菜!
Sandhya Ramakrishnan
2017年2月2日星期四
我经常做炒饭和炒面,但还没有炒锅。看了你的照片,我真想赶快买个炒锅。喜欢茉莉花炒饭的味道。喜欢这里的味道:)
玛丽
2017年2月3日星期五
你应该买个锅!(我在上面提到过。)我一直在用我的!
Suchi莫迪
2017年2月2日星期四
这个做我冰箱里的米饭再合适不过了!我还有其他所有的配料!我在韩国城吃了泡菜米饭,我很喜欢!
玛丽
2017年2月3日星期五
谢谢,Suchi !
丽莎|大蒜和香料
2017年2月2日星期四
我需要一个炒锅!我有平底锅,但它们的工作原理不如炒锅那么神奇。这看起来是一种吃蔬菜的美味方法!
玛丽
2017年2月3日星期五
所以你是对的。炒锅最适合炒菜。我有一个Joyce Chen的碳钢炒锅,我很喜欢。(我去锅店在芝加哥唐人街思考我得到一些东西,没有广泛使用在其他地方,但店员交谈一段时间后,决定这平底碳钢在亚马逊和很多的大盒子店只是适合我的需要。)
(电子邮件保护)
2017年2月2日星期四
这个看起来真不错。花椰菜和米饭总是很搭的。当我看到太阳的时候,我也是这样。我试着走出去,享受一些冬日的阳光:)
玛丽
2017年2月3日星期五
谢谢你!我很高兴这几天能晒晒太阳!