西葫芦浪费;简单,酥脆,令人满意
人们经常问我烹饪实验失败的频率有多高。我得说实话——并不经常。并不是所有的东西都可以“好到可以与世界分享”,但几乎所有的东西都可以吃。但也有一些明显的例外。有一些很老的干鹰嘴豆…
人们经常问我烹饪实验失败的频率有多高。我得说实话——并不经常。并不是所有的东西都可以“好到可以与世界分享”,但几乎所有的东西都可以吃。但也有一些明显的例外。有一些很老的干鹰嘴豆…
我一直在寻找秋天和冬天的菜,感觉清淡和新鲜,但仍然符合季节。这一团烤冬南瓜和球芽甘蓝在一个红酒醋为基础的agrodolce(意大利语,意思是“酸和甜”)的交叉点与冬季烤蔬菜撞击与一个额外的punch…
一到感恩节,我就会站在两边看。我最喜欢的配菜是填料。或者至少是用茴香和羽衣甘蓝做馅的时候。把撕成块的面包撒上橄榄油烤成金黄色。有些东西在味道上感觉很经典,但有足够的额外……
如果你想要证明烹饪是一个炼金术的过程,你只需要看看这个丰富可口的烤面包片,它曾经是一个萨沃伊卷心菜的头。萨沃伊是卷心菜家族中有褶边的一员。它的叶子比绿白菜或红白菜更嫩,味道更温和……