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一到感恩节，我就会站在两边看。我最喜欢的配菜是填料。或者至少是用茴香和羽衣甘蓝做馅的时候。

撕裂的面包的东西扔在橄榄油和烤面包，直到金色。

感觉经典的风味型材，但具有足够的额外蔬菜物质，在这种情况下，以薄片的茴香和托斯卡纳羽衣甘蓝的形式，在一口咬时，我并不完全落入碳水化合物。

用青葱，韭菜，大蒜和一小撮红辣椒片做成的美味佳肴。

感恩节的大部分时间都被困在怀旧和传统的历史上。有时人们在没有火鸡的桌子的中心，人们掀起了一顿饭的想法。

（即使有些人欢迎思想。）

但填充物是一个能给创造力留有回旋余地的地方。

（如果您正在寻找更有创意的感恩节食谱，我已经覆盖了你。）

这种填充物，严格来说是一种调味料因为它是在鸟的外面烤的，是松散的基于来自Suzanne Goin的食谱我几年前遇到的。

她是个天才，还有她的书星期天在卢克斯是一个宝藏，但她的填充食谱在其制备方法和大量的橄榄油和黄油中有点过于如此。

因此，我对它进行了调整，以更好地适用于我们这些在家做饭的人，他们不想以慢炖羽衣甘蓝作为馅料的第二道菜，也不想加入满满一杯橄榄油的想法。

我简化了方法，切换葱，并稍微调整脂肪（它仍然是庆祝食物，但不太容易油和黄油）。

首先淋上一些简单的乡村白面包(不需要什么花哨的东西)，加入橄榄油，放入烤箱中烘烤，直到部分变成深金黄色。

同时，一些碎青葱和迷迭香和茴香籽和红辣椒薄片在橄榄油中炒。然后有些切片的羽衣甘蓝和大蒜进入锅，一切都闻起来很棒。

我喜欢用托斯卡纳羽衣甘蓝(有时被称为lacinato或恐龙羽衣甘蓝)，因为它更嫩，但卷曲羽衣甘蓝也可以。

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加入韭菜和茴香，黄油和新鲜百里香。如果可能的话，你的厨房闻起来甚至比几分钟前更好。

把蔬菜混合物加到烤面包片上，它们混合在一起，让烤面包变得有点软。

然后你用泼白葡萄酒溅出炒锅并热身一些肉汤（如果你使用蔬菜汤，那么它也很棒，鸡汤也很棒）。

然后你将液体添加到面包和植物混合物中，整个东西陷入了一些令人愉悦的胃肠。

有些人打败鸡蛋混合在混合中添加一些身体。

最后，整个东西都在烤盘中蔓延，进入烤箱。

在那里，它烧成了一个柔软的蓬松锅的美味。

顶部变成金黄色，很漂亮。边角变得酥脆。

它是感恩节餐桌上其他食物的完美搭配。