茴香

一到感恩节，我就会站在两边看。我最喜欢的配菜是填料。或者至少是用茴香和羽衣甘蓝做馅的时候。把撕成块的面包撒上橄榄油烤成金黄色。有些东西在味道上感觉很经典，但有足够的额外……

这道柑橘牛油果和茴香沙拉能让你摆脱沙拉低迷的状态。它简单，丰富多彩，充满明亮的酸度。这是我在二月底左右需要的一种刺激，那时冬天感觉没完没了，我渴望一些感觉像阳光照在……

我这辈子大部分时间都在想我并不特别喜欢煮熟的胡萝卜。给我脆脆的生的，什么时候都可以，但为什么要煮熟的糊状的呢?但后来我遇到了烤的或炖的，慢慢煮，直到有深色的斑点和浓缩胡萝卜的味道，我记得……

这碗糖豌豆法罗尝起来像春天。它充满生机和泥土，就像被雨水冲刷过的田野。绿色的糖豌豆，西瓜萝卜冒出的粉红色，还有精致的淡绿白茴香。有危机的蔬菜和farro块状的善良,使这道菜一结构动力我…

我一直是美国测试厨房的粉丝。我在很多个慵懒的周六都在看这个节目(以及它的姐妹节目《库克之国》)，它实际上是教你如何烹饪，而不是像现在的美食网(the Food Network)上的大多数节目那样。有一种舒缓的感觉。它并不华丽或特别令人兴奋。有时候(总是?)

在我二十八九岁和三十岁出头的很多年里，丹和我以及一群朋友轮流举办每两周一次的晚宴，我们做饭，玩棋盘游戏，享受彼此的陪伴。(我们还分发了一套制作拙劣、缠结在一起的臭名昭著的编钟，它们原本……