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我的大部分人生都思考，我并不是特别关心煮熟的胡萝卜。给我生脆的任何时候，但为什么要打扰煮熟的糊状物？

但后来我又遇到了烤或炖，慢慢地煮，直到它们有很深的黑点和浓缩的胡萝卜味，我记得，哦，对了，煮熟的胡萝卜很好吃!

特别是在一个寒冷的日子里，当一个沉思的粗糙难以吸引彩色焦糖胡萝卜的吸引力可能是一种喜悦。

此版本利用a高压锅(或一个即时壶)来快速浓缩胡萝卜和茴香中的天然甜味(但如果你没有高压锅的话，你当然可以用低火慢炖更长时间)。

他们用一只小黄油和大蒜和茴香和香菜种子煮熟，然后用橄榄油和柠檬汁折腾，并用可爱的新鲜意大利乳清干酪粉碎，并用烤核桃的奶油嘎嘎作响。

这是一个可爱的一道菜，旁边只是任何蛋白质（我认为鱼或猪肉特别好），但我也喜欢它作为一个简单的素食主义者，煮熟麦香。这是一个很好的方式，要提醒焦糖胡萝卜是好的！

产量：4份

焦糖胡萝卜＆茴香配乳清干酪和核桃

这道简单的配菜突出了胡萝卜和茴香的天然甜味，两者搭配在一起效果特别好。用高压锅或快煲几分钟就能煮熟(如果没有高压锅，你也可以用盖着锅子的小火煮45分钟)。为了达到最好的效果，最好的，最新鲜的乳清干酪，你可以自己动手做(这很简单)。我喜欢把它和任何蛋白质搭配在一起，它也可以和熟法罗拌在一起做成一顿美味的素食。

准备时间 10分钟

厨师时间 15分钟

总时间 25分钟

成分

3/4磅胡萝卜
2个灯泡茴香
1汤匙无盐黄
2丁香大蒜，切成薄片
1茶匙茴香籽
1/2茶匙香菜种子
1/2茶匙犹太盐
1/2杯核桃
2汤匙橄榄油
柠檬的一半的果汁
2/3杯新鲜的乳清干酪

指示

洗涤并修剪胡萝卜，无需去皮。将切成2英寸的碎片（如果胡萝卜厚，则纵向宽度为一半）。
修剪灯泡顶部茴香的羽毛状茎，预留一些最美好的叶子来完成盘子。修剪灯泡底座的条子和外层的任何干燥或萎缩部分，然后将灯泡从上到下切成两半，然后将每隔一半切成季度。
如果使用手动压力锅，在中高温上的热量，如果使用电压锅/即时锅，请使用苏螺杆功能。加入黄油，大蒜，茴香籽，香菜种子，胡萝卜和茴香和盐和盐，静静量约5分钟，或直到您可以在茴香上看到一些焦糖斑点。关闭压力锅炉，将高压煮沸2分钟。手动释放压力。
虽然压力释放，在干燥盘中将核桃放在中等热量，直至它们闻到味。转移到切菜板并给予它们粗糙的碎片。将胡萝卜和茴香转移到一个服务碗或盘子，用橄榄油和柠檬汁折腾，与乳清干酪，并撒上核桃和保留的茴香叶。服务。

焦糖胡萝卜＆茴香与乳清干酪

焦糖胡萝卜＆茴香配乳清干酪和核桃

成分

指示

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