春天

长期以来，我一直认为金发蛋糕是一种次要的甜点。它们缺乏最好的布朗尼那种丰富的软糖质感，也不像美味的巧克力曲奇那样美味，在口感上也不像美味的巧克力曲奇那样有趣。通常，它们可能有点干，有点太薄，不够软，不能像饼干面团一样黏……

我最近一直在想，一些我希望自己年轻时就能明白的事情。这就是如何在某件事上做得不好。我向你们保证，这并不是说我没有做得不好，或者我不会在很多很多事情上继续做得不好。我是，我…

我和爆米花有一种有趣的关系。我可以在很长一段时间内都没有成功，在此期间我几乎完全忘记它。然后突然间我对它有了一种渴望，我从厨房橱柜后面拿出一盒被遗忘的果仁，在上面放了一批……

我已经很久没在这里分享鸡尾酒配方了。这一款有辛纳尔(Cynar，发音为chee-nar)、科格纳克(Cognac)和庞特e梅斯(Punt e Mes)的酒非常受欢迎。最近几个月，丹和我花了很多时间研究我们酒柜里的草本、苦味、主要是意大利阿马罗(amaro)风味的酒。(如果你有兴趣……

我讨厌油炸。这太麻烦了。我们要站在一锅滚烫的油旁边，然后要解决的问题是以后如何处理它。但有一样东西我是例外的:pączki。Pączki(发音punch-key，单数paczek[发音punch-ek {nota bene: " pączkis " are nota…

我一直是美国测试厨房的粉丝。很多个周六我都懒洋洋地看这个节目(还有它的姊妹节目《厨师的国度》)，它不像现在的美食频道上的大多数节目，它实际上是教你如何烹饪。这是一种安慰。它既不浮华，也不特别令人兴奋。有时(总是?)