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巧克力橙色橄榄油蛋糕,一个大理石奇迹

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这个巧克力橙橄榄油蛋糕很受欢迎。

这是一个旋转的蛋糕,出现在巧克力 - 古鲁阿里斯梅里希的书中苦乐参半的(仍然对任何关于巧克力烘焙的人来说仍然非常值得。

她叫她老虎蛋糕的那种版本是一块巧克力和白胡椒的大理石橄榄油蛋糕。

碗浓缩咖啡粉,糖和可可粉与水旁边的水

而且我在中间的次数回来了多次,并始终享受它 - 特别是两次击中的方式以最可爱的方式互相融入彼此的方式。

但后来,多年来,我几乎忘记了它。

在一个量杯里放橄榄油,旁边放两个脐橙和一碗糖

这是直到几周前,当我发现自己设想类似的东西。

只不过没有白胡椒粉。

基地真的是一个橙色橄榄油蛋糕,为明亮的柑橘味道充足。

用搅拌机在橙子蛋糕面糊上搅拌

哦,实际上是an橙杏仁橄榄油蛋糕,因为我永远无法抵抗用橘子的任何甜点加入杏仁餐。

尤其是因为杏仁和巧克力很配(就像这样)杏仁酥饼布朗尼).

我会提升巧克力味,用慷慨剂量的即时浓缩咖啡粉用于微妙的点头到Mocha瓦伦西亚。

而且,也许它根本并不像原来那样。

部分混合巧克力和橙橄榄油蛋糕面糊

我知道不是每个人都喜欢柑橘和巧克力的组合,但我就是喜欢这里。

橙色通过,与橄榄油鲜美,似乎似乎扩增柑橘味道。

而杏仁是微妙的,但很好。

橙子杏仁橄榄油面糊是整个蛋糕的基础,但它被分成两半,其中一部分与巧克力混合物混合,制成巧克力面糊。

然后,两个击球手在Bundt Pan中获得了两者之间的交替,在两者之间交替。

将巧克力蛋糕面糊放入橙色橄榄油蛋糕面糊中

巧克力面糊比橙杏仁橄榄油面糊更稠更重,所以不用任何额外的工作,面糊本身就在锅里形成精美的图案,感觉有点像魔术。

这个蛋糕的质地特别可爱。

碎屑如果精细和橄榄油在内部保持令人难以置信的潮湿,而外部则开发出一种细腻且不可抗拒的几乎嘎吱嘎吱。

巧克力橙橄榄油蛋糕面糊在平底锅中旋转

从外面来看,看看,但是当你切成它时,每片都毫不费力地华丽!

在一周的大部分时间里都保存得很好。而且在你烤好的第二天可能会更好,这让你有足够的灵活性提前做好。

这款甜点的口味适合任何场合,无论是晚宴还是休闲的下午聚会。这是一个随时都可以吃的蛋糕。

巧克力橙色橄榄油蛋糕

蛋糕并不是太甜,橙色的笔记让它成为我,特别是早餐的特别好的。

也就是说,把剩菜送出去应该不成问题。

如果有的话。

巧克力橙色橄榄油蛋糕
切片巧克力橙色橄榄油bundt蛋糕
产量:12到16份

巧克力橙色橄榄油蛋糕

巧克力橙色橄榄油蛋糕

这款大理石状的巧克力橙橄榄油蛋糕有明亮的柑橘味,来自两个橙子的皮。

杏仁粉可以增加坚果的口感,浓缩咖啡粉可以加深巧克力的味道。你可以用天然或荷兰加工的可可粉。如果你有预算的话,在可可粉上挥霍一番是值得的——这会让你的生活有所不同。

使用橄榄油,在较温和的一面。

如果您没有BUNDT PAN,您可以在两个标准的大面包片中烘烤这一点。

准备时间 15分钟
做饭的时间 1小时10分钟
总时间 1小时25分钟

原料

  • 1/2杯(50克)可可粉(天然或荷兰制)
  • 1/2杯(100克)糖
  • 一汤匙速溶浓缩咖啡粉
  • 1/3杯水
  • 2杯(250克)通用面粉
  • 一杯(95克)杏仁粉或杏仁面粉
  • 2茶匙泡打粉
  • 半茶匙粗盐
  • 2杯糖
  • 两个橙子的皮
  • 1杯橄榄油
  • 2茶匙香草精
  • 5个大鸡蛋
  • 1杯全脂牛奶

指令

  1. 预热烤箱至350华氏度。在12杯的烤盘上撒上黄油和面粉,或者喷上不粘烘焙喷雾,比如Baker's Joy。
  2. 加入半杯糖,可可粉,意式咖啡粉和水到一个中等大小的碗中搅拌。
  3. 在一个大碗里,加入面粉,杏仁粉,发酵粉和盐,搅拌均匀。
  4. 向搅拌碗中加入2杯糖,将橙子放入糖中。搅拌,让更多的橙油从皮中出来。
  5. 将糖和橙子皮加入搅拌机中,搅拌机配有搅拌器。加入橄榄油和香草精,中高速搅拌约1分钟,直到完全混合。
  6. 加入鸡蛋,一次,一个立式搅拌机的碗,在每次添加后跳动。混合中高速直至苍白,泡沫,约4-5分钟。
  7. 将面粉混合物加入搅拌机的碗中,低速搅拌直到面粉完全混合,大约30秒。加入牛奶,用手搅拌,直到面糊松散,可以倒入。
  8. 将三杯面糊放入搅拌碗中,加入巧克力混合物,搅拌至面糊呈深巧克力褐色。
  9. 将三分之一的橙色面糊放入平底锅中,然后在上面加入三分之一的巧克力面糊,重复这两种面糊的做法。没必要把面团揉成大理石状——面团自己在锅里揉成大理石状。
  10. 烘烤直到牙签放置在蛋糕中心的清洁,约1小时10分钟。
  11. 放入锅中冷却15分钟,然后放到铁丝架上冷却,再切成片

笔记

保持良好,覆盖在室温下,约5天。

营养信息:

屈服:

16

服务大小:

1

每份的量: 卡路里:356 总脂肪:19 g 饱和脂肪:3 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:15G 胆固醇:60毫克 钠:157毫克 碳水化合物:42G. 纤维:2 g 糖:28G. 蛋白质:6G
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