巧克力橘色橄榄油蛋糕，大理石花纹的奇迹
这个巧克力橘子橄榄油蛋糕是赢家。这是巧克力大师爱丽丝·梅德里奇（Alice Medrich）在其著作《苦乐参半》（Bittersweet）中提到的蛋糕上的旋转（对于任何一个认真研究巧克力烘焙的人来说，仍然是完全值得的）。这个版本，她称之为她的老虎蛋糕，是一个大理石橄榄油蛋糕巧克力和白胡椒。我做了…
橙黄姜烤饼配奶油冰淇淋
有时你想要一份特别的早餐。感觉像来自面包店的东西。但你不想穿上你的鞋子，你想在你的思想徘徊到午餐前吃它。这就是这些橙黄生姜烤饼的用武之地。做起来很简单。面团来了…
耐嚼柑橘糖蜜香料饼干
今年冬天我很难融入节日的气氛。我试过了。我在Netflix上看了一个非常默里的圣诞节。我听过一些我最喜欢的节日音乐文斯·瓜拉迪、宾·克罗斯比、纳特·金·科尔、波格斯的《纽约童话》、假装者的《2000英里》、乔尼·米切尔的《河流》——但没有一首是…
橘子豆蔻雪花曲奇
上周我希望能烤这些橘子豆蔻雪花饼干，因为它们是我一直以来最喜欢的饼干之一，我想及时与大家分享，把它们添加到你的假日烘焙清单中。但我不能。我的冰箱坏了5天了…
烟筒陈酿尼葛罗尼（装在iSi鞭子里）
几年前，调酒师为桶陈酿鸡尾酒疯狂。这个想法很简单：做一大批鸡尾酒，把它放在桶里（最好是用来陈酿波旁威士忌或葡萄酒的），让鸡尾酒陈年，醇厚，氧化一点，并采取木材的味道。基本上是…
