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南瓜面包,秋天的美味佳肴

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她来了,这是一种最基本的秋季美食:南瓜面包。

我是说,这也是面包香蕉面包是面包,也就是说基本上是蛋糕,你可以把它当早餐吃。

南瓜面包大约有110亿个版本。大多数人或多或少都能完成任务。

但这是我最喜欢的版本。有肉桂,肉豆蔻,姜和一点小豆蔻的味道。

面粉,香料,泡打粉和盐在搅拌碗里

不像那些只需要一杯或更少的南瓜泥的食谱(啊咳,就像这样南瓜饼),这让我们大多数从15盎司的罐子里拿南瓜的人,剩下的南瓜多得令人尴尬,这个用掉了整个容器。

这不仅仅是一个香料面包,它绝对是南瓜味的。

面粉混合物,南瓜泥,红糖,三个鸡蛋,半杯红花油

红糖使它变得更甜,这带来了最轻微的糖蜜的味道,让内部更加柔软。

它有三个完整的蛋,让它更加丰富和额外的阁楼。

南瓜和面粉混合在一个碗里,用蓝色的抹刀

它很快就聚在一起了。只要把原料倒进几个碗里,把所有东西搅拌在一起就行了。

没有什么特别挑剔的。当你想要美味的食物而又不想花太多精力的时候,烘焙是完美的选择。

把南瓜面包面糊放在烤盘里,旁边放一个打蛋器和一个空的搅拌碗

然后把面糊塞进烤盘里9“×5”面包锅,准确地说,没有更小的),它出现在大约四分之三的方式到锅的顶部。

然后放进烤箱,高过平底锅的顶部,一个多小时后,面皮凹凸不平,进入厨房,厨房里充满了烘焙香料的香味。

用手在一块温暖的南瓜面包上刷上融化的黄油

你可以停在这里。但是让这个南瓜面包更上一层楼的是它从烤箱里出来后的那个小步骤。

经过大约五分钟的休息,当它还热的时候,它就会从面包锅里冒出来,顶部刷上融化的黄油,洒上肉桂糖。这给了它一些肉桂糖甜甜圈的吸引力(就像这些肉桂糖燕麦松饼).

只是让它更美味。

黑色蛋糕架上的南瓜面包
产量:1条高9x5英寸的面包

南瓜面包

黑色蛋糕架上的南瓜面包

这种南瓜面包做的面包很大。一定要使用顶部至少9英寸x5英寸的烤盘。如果你的面包盘比较小,保留一些面糊用来烤松饼或迷你面包。

这是一种粘稠、潮湿、顶部粗糙的南瓜面包,里面有大量的香料。你可以根据自己的喜好和身边的食物随意使用香料。肉桂是主料,肉豆蔻,生姜和小豆蔻让这道菜更加复杂。

这款南瓜面包的特别之处在于,它从烤箱出来后会刷上黄油,淋上肉桂糖。如果你愿意,你可以跳过这一步,但这几乎不是什么工作,它是令人愉快的。

准备时间 5分钟
做饭的时间 1小时20分钟
总时间 1小时25分钟

成分

  • 2 /2杯(315克)通用面粉
  • 2茶匙肉桂粉
  • 一茶匙肉豆蔻粉,最好是刚磨碎的
  • 1茶匙姜粉
  • 1/2茶匙研磨的小豆蔻
  • 1茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 3/4茶匙粗盐
  • 1又3/4杯(每罐15盎司)南瓜泥
  • 1/2杯(125毫升)中性油(如蔬菜、菜籽油、红花油)
  • 1/2杯(300克)的淡红糖
  • 3大鸡蛋
  • 两汤匙融化的黄油,作为装饰
  • 一汤匙砂糖,用来装饰
  • 1/2茶匙肉桂粉,用来做装饰

指令

  1. 预热烤箱至350ºF。在9×5-inch面包盘上喷洒不粘喷雾。
  2. 在一个大碗里,把面粉,肉桂,肉豆蔻,姜,小豆蔻,发酵粉,小苏打和盐搅拌在一起。
  3. 在另一个碗中,将南瓜泥、油、红糖和鸡蛋搅拌均匀。
  4. 将湿的材料加入干的材料中,搅拌直到没有可见的面粉混合物。
  5. 将面糊转移到准备好的面包平底锅中——它应该到达顶部的3/4处。烘烤大约75-85分钟,直到一根牙签插入蛋糕中取出时是干净的。
  6. 同时,将黄油融化,将砂糖和肉桂混合在一起。
  7. 让南瓜面包在锅中冷却5分钟,然后转移到上菜盘或砧板上,刷上融化的黄油,洒上肉桂糖。(其中一些可能不会持久,但没关系。)

笔记

可在室温下保存约5天。

营养信息:

产量:

16

服务大小:

1克ydF4y2Ba

每份金额: 热量:172 总脂肪:3 g 饱和脂肪:1克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:1克 胆固醇:39毫克 钠:199毫克 碳水化合物:33克 纤维:1克 糖:17 g 蛋白质:3 g
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