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因为白天短,天气冷,所以蛋糕似乎是一种合理的早餐选择。
特别是如果说蛋糕慷慨地加香料,用南瓜装满南瓜(蔬菜!),并撒上肉桂香味的红糖山核桃馅饼。
我通常更喜欢美味的早餐,但我就是喜欢这个南瓜咖啡蛋糕。当你的手指盘绕着一杯滚烫的咖啡时,你就可以尽情享用它。
或者,如果您如此倾向,请将其保存为甜点。

我从来都不是南瓜派的粉丝(虽然我喜欢这个焦糖南瓜挞配姜饼皮),但我喜欢南瓜蛋糕.
它有助于保持蛋糕湿润,并与秋季香料和红糖和坚果很好地玩。

这款南瓜咖啡蛋糕使用了我通常认为的温暖烘焙香料中的大部分香料,即肉桂、姜、豆蔻、肉豆蔻和丁香。
肉豆蔻最好是整块买下来然后磨碎磨泥(真的,这是值得的)。
虽然其他人会争辩说要买整个的小豆蔻和丁香然后自己磨,但我多年的经验告诉我,我讨厌磨小豆蔻我永远不会让丁香闻到我的香料磨床和触摸它的一切都会像丁香一样味道.
你有我的许可,不,祝福购买他们。

但如果你已经用了一两年以上的香料(尤其是小豆蔻),认真考虑一下换掉它们。
他们完全不会变坏,但他们失去了oomph,这可能会使不必要的平淡蛋糕。

超出了香料的复杂性,是什么让这个蛋糕缘故突出的是柔软的丰富性,它来自黄油,红糖,酸奶油和上述南瓜。
老实说,streusel让一切变得更好。(如在这Streusel-topped巧克力芯片香蕉面包.)

这种山核桃酸盐是一种简单的面粉,黄油,肉桂,红糖和烤山核桃混合物。(不知道如何烤面包螺母?我帮你搞定。)
这个咖啡蛋糕有两层。
一半进入蛋糕的中间,这意味着每个切片都镶嵌有便于山核桃和额外的肉桂和红糖。

另外一半的斯特鲁利斯被洒在顶部,它变成了一块崎岖的甜肉桂有气味的面包屑混杂。
这种烘焙会让你的厨房闻起来像天堂。

更好,它保持良好几天(可能更长,但我从来没有超过过它以测试它),这使它成为假日早午餐的伟大享受治疗。
它也足够坚固,这意味着您可以轻松地与您在朋友们的家庭房屋中与您一起聚会,并成为最受欢迎的客人。
这只值得收藏。

南瓜咖啡蛋糕用pecan streusel

这款南瓜咖啡蛋糕有柔软的面包屑,混合了大量的秋季香料,还有两层红糖山核桃脆皮。
它切得很好,不易传播,可以保存好几天,因此它是万能的。
我喜欢这个蛋糕早餐,杯杯咖啡,但它也适合甜点。
成分
为胡桃Streusel
- 1/3杯(40克)通用面粉
- 1/2杯紧密包装(100克)浅红糖
- 1茶匙肉桂
- 6汤匙(85克)无盐黄油,冷,切成1/2英寸的立方体
- 一杯山核桃(125克)烤好并大致切碎
为了南瓜咖啡蛋糕
- 1 1/2杯(190克)通用面粉
- 1茶匙半泡打粉
- 1/2 TSP发酵苏打水
- 两茶匙肉桂粉
- 1茶匙姜粉
- 1/2茶匙地面豆蔻
- 1/2茶匙地面肉豆蔻
- 1/8茶匙碎丁香
- 1/2茶匙犹太盐
- 3/4杯紧密包装(150克)淡褐色糖
- 6汤匙(85克)无盐黄油,室温
- 1杯(225克)南瓜泥
- 1/2杯(115克)酸奶油
- 2个蛋
指示
- 预热烤箱至350°F。用不粘的喷雾喷洒9英寸的弹簧锅。
- 制作streusel..将面粉、红糖和肉桂放入一个中等大小的搅拌盆中搅拌。
- 用手指加入冷黄油立方体并揉成面粉混合物。加入山核桃并搅拌。
- 做蛋糕糊.加入面粉,烘焙粉,小苏打,肉桂,姜,豆蔻,肉豆蔻,丁香和盐到大型搅拌碗中并一起搅拌。
- 将黄油和红糖放入带有搅拌器的碗中,中速搅拌,直到混合物看起来又轻又蓬松,大约需要4分钟。
- 刮下碗的边缘,加入南瓜泥和酸奶油,中高速搅拌,直到完全混合,大约1分钟。再把碗的边缘刮下来。
- 每次加入一个鸡蛋,在每次加入后混合并刮下碗的侧面。
- 加入面粉混合物并混合在低速直至刚刚合并,约30秒。用橡胶刮刀搅拌任何未混合的面粉。
- 在准备好的蛋糕烤盘中加入一半的面糊,平铺一层。面糊会很浓。
- 将一半的streusel混合物洒在蛋糕面糊。加入剩余的蛋糕面糊,并在斯特鲁五的层上涂抹。将剩余的一半撒在偶数层上的顶部。
- 烘烤,直到插入蛋糕中间的牙签出来清洁,约50-55分钟。
- 在烤架上冷却至少一个小时。移开支架的侧面,放到盘子上。
笔记
在室温下保持4天。
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作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。
贾斯汀豪威尔
2019年11月24日星期日
完美带来我们的假期Potluck,是一个打击!
杰西卡
2019年11月24日星期日
鱼油是我最喜欢的甜点之一!南瓜,肉桂和小豆蔻的加入给它增添了一种有趣的秋季风味。我等不及要和我的家人分享了!
Cathleen @一种疯狂的味道
2019年11月24日星期日
这是南瓜一切的季节。这块咖啡蛋糕看起来像我仍然在我家里的所有南瓜的完美食谱!
erika
2019年11月24日星期日
南瓜咖啡蛋糕听起来很棒!斯特鲁斯看起来很美味!
惠特尼
2019年11月24日星期日
streusel听起来很完美,迫不及待地想试试!