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烤熟食南瓜,羽衣甘蓝和韭菜与farro

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现在它是堕落的,我们可以谈谈胡桃南瓜一分钟吗?我喜欢它的味道,但我必须承认我发现它是一个痛苦的痛苦。

这是一个尴尬的形状,而且我足够简短,我很难让我很好地杠杆。它通常比我和丹需要更多的壁球。然后有那种胶水果皮,从我身上掉了一下。

我只是想着它。

这是一种可以让我诅咒的蔬菜。

这就是为什么我倾向于选择其他品种的冬季壁球,更容易与之合作。我的最爱之一是熟食南瓜。

托斯卡纳吉尔

Delicatas是一种娇小,可管理的大小。他们的皮肤足够温柔,以至于他们不需要去皮。他们每一丝就像他们的胡桃弟兄一样,几乎没有任何诅咒诱导的工作。

我知道很多人喜欢用枫糖浆或红糖搭配冬季南瓜,但我更喜欢用咸味元素平衡南瓜的自然甜味。

在这盏盘子里,它可以扔进辛辣,大蒜,迷迭香的橄榄油混合物中,撒上慷慨的盐,然后进入烤箱,在那里它在斑点中深深地褐色。

切片熟食南瓜

它与羽衣甘蓝烤烤,将那种美妙的焦糖芸苔味,令人愉快地脆脆。

在一个单独的平底锅中,韭菜也烤了。(你知道你可以吗?烤韭菜?我有梅丽莎克拉克谢谢那个发现。)他们在边缘变得甜蜜和温柔,黑暗,我喜欢他们在这里加入的味道。

虽然一切都在烤箱里,Farro在炉子上煨,直到它煮沸。然后是便心的farro和烤的蔬菜一起扔在一起,用雪利酒醋的飞溅击打一些酸性平衡,并撒上Marcona杏仁为一些坚果紧缩。

烤的delicata南瓜与farro,韭菜和羽衣甘蓝

结果是一个亮起的秋季谷物沙拉,各种颜色和纹理,甜美的味道的平衡,我可以在春天到春天吃。(在春天,我会转向这个糖甜豌豆Farro碗用薄膜酪蛋白酱。)

如果您有任何素食主义者或素食者,这也为感恩节桌子提供了一个受欢迎的补充。

这很简单,但它很特别。你只是喜欢它。

烤的delicata南瓜与farro韭菜和羽衣甘蓝
产量:4份

烤熟食南瓜,羽衣甘蓝和韭菜与farro

烤的delicata南瓜与farro韭菜和羽衣甘蓝

这个谷物沙拉击中了我最喜欢的甜,咸味和辛辣的纽扣。它是在家里的感恩节,作为一道菜,也可以作为素食主义者或素食主义者的主菜。我可以想象一个用野生稻混合物来代替Farro的无麸质版本。我喜欢用熟食店南瓜和哈林瓜羽衣甘蓝,但你可以使用你喜欢的任何品种冬季壁球或羽衣甘蓝。如果您遇到Marcona almonds,请尝试替代烤松子。我喜欢将南瓜和羽衣甘蓝烤在一片半张板平底锅的相对端,在一个单独的四分之一板材平底锅中,这允许一切都是在没有蒸汽的情况下烤的空间,并且如果其中一个蔬菜已经完成在其他人面前。平底锅还设法在标准烤箱中并排配合,如果您在感恩节趋于稀缺时,如果您在感恩节趋于稀缺的情况下,这是特别好的。这是可爱的温暖或室温。它也可以提前一天,冷藏过夜,但应从冰箱中取出并在服务前带到室温。

准备时间 15分钟
厨师时间 25分钟
总时间 40分钟

原料

  • 1个熟食南瓜,切片(约1/2英寸厚)和播种
  • 3丁香大蒜,切碎
  • 1茶匙干迷迭香
  • 1/4-1 / 2茶匙红辣椒片,(使用较小的金额如果您喜欢在温和的侧面上的东西,如果你喜欢额外的热量
  • 4汤匙特级初榨橄榄油,分开
  • 1串漆羽衣甘蓝,De-Ribbed,切成大约1英寸宽的条带
  • 2个大或4个小韭菜,洗净井,纵向切成1/2英寸切片
  • 3/4杯Farro.
  • 2茶匙雪利酒醋
  • 1/4杯Marcona杏仁

指示

  1. 预热烤箱至425°F。用水填充2/3的中等平底锅,煮沸。
  2. 在一个大的搅拌碗中,将熟食壁切片添加并折腾到外套。加入3汤匙橄榄油,大蒜,迷迭香,红辣椒薄片和慷慨的盐。在半张纸板的一侧放置在一侧,将多余的油和调味料放在混合碗中。将羽衣甘蓝加入混合碗,并少量盐和折腾。将羽衣甘蓝置于纸板平移的另一边 - 它不必是单层,但它应该均匀地展开。
  3. 在一个小搅拌碗中,加入韭菜,剩余的汤匙橄榄油和少量盐和折腾到外套。在四分之一薄片或其他小锅上铺展在单层。
  4. 烤,直到蔬菜深入焦点斑点和嫩。羽衣甘蓝大约需要10-12分钟。如果您有较小的韭菜,他们将在15分钟内完成左右,如果您有大韭菜(大多数超市韭菜落入此类别),他们需要20-25分钟。壁球应该花大约20-25分钟。随着每个蔬菜准备好,将其从烤箱中取出并放入一个大碗中。
  5. 同时,在沸腾的水中烹饪Farro直至嫩,约20-24分钟。排水在细滤过滤器中,并用蔬菜加入碗。加入雪利酒醋。把一切都扔到外套。撒上Marcona杏仁。提供温暖或在室温下。

营养信息:

屈服:

4.

服务大小:

1

每份的量: 卡路里:306. 总脂肪:19G 饱和脂肪:2G 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:16G 胆固醇:0mg. 钠:211毫克 碳水化合物:32G. 纤维:7G 糖:7G 蛋白质:7G
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