跳到内容

面包

Naan,冒泡和耐嚼的印度大饼

每当我们订购印度食物时,无论我们得到什么,无论我们得到什么,我们都会总是包括Naan。那种美妙的柔装和耐嚼的白色小饼,这是一种浸泡酱油的精彩车辆。它传统上在粘土烤箱中烘烤,这使得翻译到典型的美国家庭厨房有点棘手。大多数 …

阅读更多关于Naan,鼓泡和耐嚼的印度大面包

最好的披萨面团,带有松脆的边缘的耐嚼薄地壳

最好的披萨面团是一个大胆的索赔。我知道。这显然是高度主观的。在任何特定的时间,纽约风格披萨的相对优点与芝加哥风格披萨的相对优点有一个激烈的论点,有些人争论后者根本不是披萨。所以,我在这里说我......

阅读更多关于最好的披萨面团,带有浮动边缘的耐嚼薄地壳

没有揉揉奶油蛋卷:那里最简单和最好的奶油蛋卷

这个没有揉胸部的奶油鸡看起来相当简单和宣扬。但是,哦,这件事让我在膝盖上变弱。它很容易,我最喜欢的零食之一。我听到很多人被烘焙酵母烘烤的人。而且奶油鸡的声誉与大多数面包更具挑战性。但是这个 …

阅读更多关于No-Knead Broioche:那里最简单和最好的奶油蛋卷