甜点

从多日层蛋糕和精确比例的糖果项目来看，这可能不是很明显，但大多数时候，我是一个懒惰的厨师。和大多数有丰富生活的人一样，烹饪并不总是我优先考虑的事情。很多时候，我们都会问“晚餐吃什么?”得到的回答是命令……

饼干。你想要饼干。牛奶巧克力饼干，半甜巧克力和奶油糖果片。黄油，香草和盐多的饼干。用三种糖做的饼干，让它们有嚼劲，酥脆，还有一点焦糖和糖蜜的味道在背景中挥之不去。或许这只是我的想法。(我…

今天早上醒来，我发现英国已经投票脱离欧盟。这是一个令人震惊的结果，让我觉得整个世界都疯了。即使作为一个美国人，在我的旅行中，我也享受到了欧盟国家之间开放边境的好处……

我最近看了Netflix的优秀纪录片《主厨的餐桌》新一季的第一集。它的焦点是格兰特·阿查兹(Grant Achatz)，这位广受赞誉的大厨是芝加哥的Alinea、Next、the Aviary和Roister餐厅的幕后主使。这一集很吸引人，部分原因是看着一个人做他显然应该做的事让人很满足……

春天终于来了。客厅窗外的树正满叶。这附近点缀着五颜六色的花朵。农贸市场已经开放。在一个潮湿、多雾的星期三早晨，我吃了很多芦笋、小葱、法式早餐小萝卜和我最喜欢的烤鸡蛋……

今年冬天我一直没能感受到节日的气氛。我试过了。我在Netflix上看了迷人的《非常默里的圣诞节》我听过一些我最喜欢的假日音乐——文斯·瓜拉尔迪、平·克罗斯比、纳京·科尔、波格乐队的《纽约童话》、伪装者乐队的《2000英里》、乔妮·米切尔的《河流》——没有一首是……