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这些饼干大约有大约六个名字，其中它们中最常见的是墨西哥婚礼饼干和俄罗斯茶蛋糕。但它们也有时称为波兰酮，黄油球，雪球和熔融。

许多文化有一些版本，这是有意义的，因为它是一个有效的公式。

基本配方是某种坚果 - 山核桃，核桃，杏仁，榛子，腰果，甚至是巴西坚果 - 膨胀，与慷慨数量的黄油和面粉和一点点糖（有时粉末，有时颗粒）混合。

我最喜欢的坚果是山核桃（通常在墨西哥婚礼饼干中呼吁）和核桃（经常在俄罗斯茶蛋糕中呼吁）。

（我喜欢拯救我的脆弱的毛衣。）

面团卷成球，烤，扔在糖粉两次。

而结果，无论你选择的坚果如何，都是一个令人愉快的嫩饼干，在你的嘴里融化。（有点像这样石灰熔融。）

坚果保持饼干柔软，并给它一个微妙的丰富性。面团本身几乎没有甜，所以奶粉中的额外滚动不感觉过度。

面团中没有腰部或鸡蛋，所以饼干不会上升，在烤箱中略微蔓延。

这意味着在将面团放在纸板上，你将如何塑造面团将几乎确定它们是如何从烤箱中出来的。在舀出来之后，值得努力努力努力将它们滚到整洁的球。

我一般使用更满脸Cookie Scoop.用于分组丢弃饼干，以便均匀烘烤。

当饼干从烤箱中出来时，它们会在烤盘上冷却几分钟，直到它们不太热，然后他们在粉末糖碗中游泳。

一些粉末糖将融入静温饼干上，让糖涂层看起来有点不均匀。这就是为什么让饼干充分凉爽，并在糖粉中浸入糖粉中。

这些是如此简单，温柔和美味。

他们周围的假期很好，但他们全年欢迎。