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我不记得我第一次知道Fernet-Branca是什么时候了。但不知何故,大概四五年前,有一瓶它进了我们的酒柜,此后很长一段时间我都不知道该怎么处理它。
这是一个Amaro的野兽,这是一种积极的草本意大利利口酒,具有味道,通常被描述为“药用”,而且几乎总是“获得的味道”。它具有泥泞的棕色和浓烈的香气,具有鲜明的薄荷醇味道,在啜饮之后徘徊。
它在阿根廷非常受欢迎,经常和可口可乐混合在一起。旧金山的调酒师也很喜欢它,在禁酒令期间,它因其著名的药用特性而在旧金山是合法的。
有些人声称它有助于消化或防止宿醉,虽然前者的说法可能有些道理,但我高度怀疑是否存在令人信服的证据来支持后者。它在调酒师中很受欢迎。
这是鸡尾酒中很棘手的成分。因为它的味道太浓了,很容易就把整个饮料都占了。然而,如果使用得当,并与经得起考验的口味混合在一起,Fernet会增加一种无与伦比的复杂性。
进入多伦多。这是我喝过的第一杯让我懂得欣赏费内古怪个性的鸡尾酒。虽然我也喜欢其他的饮料,多伦多鸡尾酒仍然是我想到费内时第一个想到的鸡尾酒。
这是一个带有加拿大威士忌或黑麦制成的古老形状的rifff(我总是用黑麦制作),有点简单的糖浆,少许安戈斯图拉苦味酒,适量的菲奈酒。再挤一层橘皮(或者更好的是爆发橙色扭曲)作为装饰物。
这是一种提神的饮料,味道浓郁,带有来自Fernet的辛辣香草味。简单的糖浆和橘子有助于磨去粗糙的边缘。
这是一种轻率的鸡尾酒,我承认不是每个人都适合。但如果你认识了费内,这是一个结交朋友的好办法。
多伦多
这款古老时尚的riff是用加拿大威士忌或黑麦制成的,但我认为黑麦更好。我喜欢旧的overholt,这在这里被描绘出来,并且在迎来黑麦时是一个合理的老待命待命,但如果你有它,这将是一个很好的地方,如果你有它,那就炫耀更高的rye。那里还有其他Fernets,但我只用经典的Fernet-Branca制作这个。如果你想得到花哨,你可以用炽烈的橙色扭曲装饰这一点。
成分
- 2盎司黑麦或加拿大威士忌
- 1/4盎司纯糖浆
- 1/4盎司Fernet-Branca
- 三破折号安古斯图拉苦味酒
- 橘子皮作装饰
指令
- 将Rye,简单的糖浆,费奈特 - Branca和Angostura Bitters添加到混合玻璃上。加入慷慨的冰,搅拌直至彻底冷藏。菌株进入冷冻的鸡尾酒杯,并用一块橙皮装饰。如果你把剥离挤压在饮料上表达油并在玻璃边缘上挤出,那就太好了,以增强橙色香气。服务。
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1克ydF4y2Ba每份的量: 卡路里:171 总脂肪:0 g 饱和脂肪:0 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:0毫克 钠:1毫克 碳水化合物:5G 纤维:1克 糖:4 g 蛋白质:0 g
杜松子酒
2015年11月14日星期六
哈,我喜欢这个帖子!我得去见费内,我甚至都不是鸡尾酒迷。华丽的图片。:)
艾丽卡
2015年11月13日星期五
我没有尝试过费尼特,但我正在努力上腾出我的鸡尾酒游戏,所以我可能需要尝试这个。漂亮的相片!
玛丽
2015年11月14日星期六
谢谢你,艾丽卡。费内肯定是一种后天养成的口味,所以如果你在最初几次尝试时不喜欢它,不要感到惊讶。但一旦你度过了最初的阶段,它就会成为你渴望的东西。(至少对我来说是这样。)
糖果公司
2015年11月11日星期三
我不喜欢草药利口酒,只是不是我的口味,但我喜欢你的照片!谁知道呢,也许有一天我会尝试这个食谱:)
玛丽
2015年11月11日星期三
糖果,我听到了你。这些绝对不是每个人。
塔玛拉
2015年11月10日星期二
我不熟悉Fernet-Branca,所以谢谢你!我们通常正在寻找假期的新鸡尾酒,(而且我们不做挑剔和/或甜蜜的鸡尾酒)。如果我能找到酒,我们可能会试一试!
玛丽
2015年11月10日星期二
谢谢,塔玛拉!这个既不挑剔也不甜蜜,所以听起来很适合你。Fernet-Branca通常很容易在库存充足的酒店里找到。
杰西卡}{豪华的食谱
2015年11月8日星期日
这个食谱听起来不可思议!我一定会赶上感恩节的!顺便说一下,这些照片真漂亮!
玛丽
2015年11月8日星期日
谢谢,杰西卡!