酸奶鹰嘴豆与印度香料
在夏天,我喜欢做那种可以在一个大碗里搅拌并在室温下食用的食物。我在炎热的天气里会变得暴躁,如果我不花太多时间站在热烘烘的炉子前,这对大家都好。如果,在这一切之后…
在夏天,我喜欢做那种可以在一个大碗里搅拌并在室温下食用的食物。我在炎热的天气里会变得暴躁,如果我不花太多时间站在热烘烘的炉子前,这对大家都好。如果,在这一切之后…
这道沙拉奶油味浓,味道咸而有泥土味。扁豆给它增添了一种新鲜感,芝麻菜则为菜肴增色,并添加了一些急需的绿色植物。但让它起作用的是葱的辛辣味道和酱汁中红酒醋的酸度,以及奶油……
绿色城市市场终于又出来了,这意味着我的周三上午要忙着购买当地的农产品。这是一个晚春,使得早期市场比往常更稀少。第一个星期,贮藏苹果、越冬土豆、冷冻浆果、泡菜和蜜饯的数量几乎超过了新收获的作物……
这沙拉感觉好干净。所以新鲜。它的灵感来自日本人。这与过去几个月我吃了很多的芝麻菜、甘蓝菜、甜菜和菠菜相比,真是一个不错的转变。我喜欢茴香。我认为有些人抵制它是因为一种偏见。
这是如此简单,几乎不需要一个食谱。但在冬天,我发现自己在沙拉部门真的需要灵感,而这太好吃了,我连续两天做了它作为午餐。这很简单,食材的质量真的很重要。没有地方……
我在大热天不太好。在气温高达华氏90度的日子里,我就会枯萎。我可以几个星期不做任何实质性的东西。我喝大杯柠檬水和冰茶。我把头伸进冰箱里,寻找一些提神的冰糕。我啜饮杜松子酒…