快速腌制的poblano辣椒,绿色和明亮
这些腌制的Poblano辣椒是我一直在冰箱里的那种东西。他们为这么多的酸度带来了一个可供选择的酸度,这是可以使用少许oomph的那种菜肴。他们是一种秘密武器。Poblano Peppers是多功能的。他们是热处理的中等 - 良好的低于Jalapeño......
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我们都需要在我们的曲目中拥有一些建筑块。这些瞬间罐黑豆在那个类别中正好上。他们可以重新批准从奈西岛到汤汤到Quesadillas到黑豆和米饭的许多用途。他们是这么多简单的午餐和晚餐的伟大组成部分。干...
意大利蛋白酥皮很容易我最喜欢的蛋白酥皮。它是有光泽和棉花糖和令人难以置信的多才多艺。与基本的法国蛋白质不同,这涉及只需一起鞭打蛋白和糖,稍后必须煮熟以便进食(这是帕夫洛娃这样的东西),意大利蛋白蛋白在制造它的过程中煮熟。......
今年夏天我们已经用甜玉米过度了。每个农场盒都有几只耳朵,我们在上个月得到了几个。虽然我喜欢新鲜的甜玉米,但只需几分钟即可煮沸几分钟,然后用黄油和盐拍摄,我们今年夏天已经足够了。所以我一直在得到创意......
我最喜欢的制作烘焙食品更美味的技术是使用棕黄油代替普通黄油。什么是棕色黄油?它是加热的黄油,直到它达到大约250°F,此时水沸腾,牛奶蛋白和糖开始通过一系列的......
人们经常问我烹饪实验的频率失败。我必须诚实 - 不是经常。并非一切都进入了“足够好与世界分享”类别,但几乎所有一切都足够好吃。但是有一些显着的例外。有一些非常老的干鹰嘴豆......