素食者

自从Big Jones百货公司2008年开业以来，我们一直住在这个街区。但是，直到大约一年前，我们才意识到它是一个多么珍贵的地方。这是一家南方餐馆，我从来没有花太多时间考虑过南方食物。我不太喜欢“油、粗面粉和绿色蔬菜”之类的南方烹饪……

生长季节的大多数星期三，我都会去林肯公园的绿城市场。当然，这是我买水果和蔬菜的地方。但我也喜欢去市场举办的免费厨师示范。因为这些活动都在周三上午举行，人群大多是退休人员，……

我喜欢咸焦糖。你喜欢咸焦糖。我们都喜欢咸焦糖。或者我们大多数人都是这样。焦糖(caramel)这个词之前没有一些咸的形容词是很不寻常的。但是，如果你可以把这种浓郁的、奶油色的深盐焦糖加一些鲜味呢?．..

有蛋糕，饼干，巧克力棒，巧克力蛋糕，奶油和鸡尾酒，但我花了很多时间思考健康问题。我不是一直都是这样的。高中时，我经常不吃午饭(偶尔和朋友一起吃薯条)。我主要靠烤奶酪维生……

上个星期我花了整整一个星期参加烘焙马拉松。这些棕色黄油苹果杏仁蛋糕只是五种不同的甜点之一，外加我做的一个双层蛋糕。我的任务是为我们的朋友特蕾西和丹的婚礼制作自助餐甜点。特蕾西喜欢好吃的食物，而且……

我对茄子又爱又恨。几乎所有吃素的人都曾在一场普通的宴会上吃过一些煮得过烂或过苦的茄子作为素食的选择。也许这是一个油腻的，奇怪的耐嚼的帕尔马茄子，或者是部分可怜的填充物旁边的软弱和水…