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谁晚餐想吃鸡肉?

事实证明我有。至少如果它是脆的，抹上了辛辣的大蒜腰果酱。

很长一段时间我都是素食主义者，我吃的大部分食物仍然是植物性的，但像这样的食物让我欣赏我食肉的一面。

这个食谱来自梅丽莎·克拉克。她是我最喜欢的美食作家之一。你可能在她的列她为《纽约时报》撰稿或者你可能会看到她的名字是一个的你最喜欢的厨师的烹饪书．

我喜欢她做饭的方式。她的食物既简单又应季。这通常是工作日晚上可以完成的工作量，而且总是很美味。

她的书在厨房里，好胃口是我努力弄清楚如何接近烹饪肉的时候是第一个我的第一个。

这一个是赢家。

烤腰果与大蒜、香菜、酱油、酸橙和斯里拉恰混合在一起。(这个酱汁真的很棒。我喜欢把它用在任何东西上。比如把黄瓜或胡萝卜切成片，蘸着吃。)

然后把鸡腿撒上盐，在烤炉预热的时候抹上酱汁。

然后他们走在肉鸡下，在那里他们在斑点中变得脆弱。（虽然你可以，当我有的时候，如果天气是合作的，那么如果天气是合作的，你就可以了。）

然后你涂抹了板上额外的腰果酱，为鸡肉造成一个很好的地方，扔一个简单的绿色沙拉，你吃饭。

这是一个非常惊人的晚餐。

本文最初发表于2014年5月2日。