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这款花生酱是否真的很美味。
无论是与鸡肉、面条搭配,还是作为蛋卷或沙嗲的蘸汁,人们都很容易爱上这种甜咸香滑的美食。

多年来(很长一段时间里),我做过各种版本的花生酱这种花生酱,含有慷慨的芝麻油和没有椰奶,是我的去)。我不确定我需要另一个在我的曲目中。
但是,哦,我的,这个特殊的版本是特殊的东西。老实说,我无法相信我以前没有想过这种情况。
它富有椰奶,含有酱油和大蒜的咸味,甜蜜的红糖甜,以及Sambal Oelek的辣味。它从新鲜挤压的石灰汁中获得酸度爆发。
但是从包中分离这种花生酱的东西是慷慨的罗勒被混合。

这意味着这种酱汁用绿色偏离,每一口都有明显的芳香罗勒风味。
这绝对是一个舔 - 每次最后一滴汤匙酱。
您可以使用您喜欢的任何罗勒品种。泰国罗勒是一种自然的健康,其独特的八角笔记将在这里美妙地工作。
但是Genovese或任何甜美的意大利品种也很可爱。(甚至不那么常见的紫色或柠檬或石灰或肉桂罗勒品种会好的。)
使用新鲜和丰富的东西。

花生酱本身就含有大量的奶油,而这种酱汁中含有更多的浓郁的椰奶,椰奶是这里的主要液体。
它将花生酱松散到郁郁葱葱的天鹅绒般的一致性,同时赋予了一种微妙的椰子味,与大蒜和罗勒很好。
我喜欢使用辣椒酱oelek带来热量。它类似于Sriracha,如果您愿意,您肯定会使用它,但Sambal Oelek没有糖,并使用它允许您微调甜味和香料水平以至于您的喜好。

这需要几分钟的时间。基本上就是把所有东西都混在一起。
然后给它一个味道。如果你愿意,调整。继续舔勺子。

在鸡上为这一点服务(这将是一个很棒的交换鸡肉用garlicky腰果酱),烤或烤的蔬菜(它会像敷料一样伟大烤卷心菜沙拉),面条(像这样的有点芝麻酸橙荞麦面)或用它作为浸泡酱,沙爹或新鲜蔬菜的浸渍酱。
或者真的,你喜欢的任何地方。
你会感谢自己制作这个。

花生酱用椰奶和罗勒

这款花生酱快速且易于制造。我喜欢在这里使用像奶油乳化花生酱,以便光滑酱,但是天然花生酱也将工作。我喜欢在我存放它的罐子里建立它,并用棍子搅拌机混合它,以便于清理,但常规搅拌机在这里也可以工作。这里使用不含不含椰奶(优选全脂脂肪),并挤压您自己的石灰果汁 - 瓶装的东西不一样。如果您使用Tamari代替酱油,这是无麸质,它是素食主义者。对此的香料水平是媒介。Spice Fiends可能想要添加更多Sambal Oelek,并且具有低香料容差的人可能希望减少它。如果您不确定您跌倒的地方,请从较少,品味,调整到您的偏好。
原料
- 1/2杯奶油花生酱
- 1/2杯不加糖的椰奶,搅拌良好
- 4丁香大蒜,切碎
- 1/4杯现榨酸橙汁
- 2汤匙酱油(或塔玛丽)
- 1汤匙红糖
- 1茶匙sambal oelek
- 一大堆罗勒叶,关于一个杯子
指示
- 加入花生酱,椰奶,大蒜,石灰汁,酱油(或塔玛丽)和红糖到罐子或搅拌机。添加罗勒叶并按下它们以使它们适合。与粘糊糊剂(或常规搅拌机)混合,直到光滑。
笔记
这个可以在冰箱里保存一个星期。如果用作蘸酱,请加热至室温。
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营养信息:
产量:
12.服务大小:
1GydF4y2Ba每份金额: 热量:74 总脂肪:6克 饱和脂肪:1G 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:3G 胆固醇:0毫克 钠:207毫克 碳水化合物:5克 纤维:1G 糖:2G 蛋白质:3G
沙龙
2019年4月17日星期三
你试过冷冻吗?如果是这样,结果是什么?我在想罗勒的质地变化不会很明显因为酱汁是混合的。
顺便说一句,我真的很喜欢你的帖子!
玛丽kasprzak.
2019年4月18日星期四
沙龙,
我没试过冷冻它,但我不明白为什么你不能。我可能会把它冻在冰块盒里,或者放在密封袋里,这样你就可以更容易地融化少量的冰。
梅根·
2019年4月14日星期日
我今晚做了这个,很兴奋能在一周内用在各种菜肴中。谢谢你发布这么多食谱!
梅根·
2019年4月14日星期日
太好了,我贴了两次:)
梅根·
2019年4月14日星期日
我今晚做了这个,很兴奋能在一周内用在各种菜肴中。
玛丽kasprzak.
2019年4月18日星期四
谢谢,Meaghan!
贝丝皮尔斯
2019年4月10日星期三
这听起来很棒!迫不及待地想要制作花生沙拉;这听起来像明天的完美午餐!
萨拉
2019年4月10日星期三
哦,这个看起来很好吃!我喜欢用花生酱炒菜,但从没想过要加罗勒!