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草莓脆饼是那些难以击败的经典之一。当草莓处于成熟和脂肪的高峰时，每年夏天，我每年至少制造一次。

在指尖上有一个通往版本很重要，这个是摩擦力的。

我的首选方式制作脆饼正在制作一个大饼干式的捷卡，即我切成楔子。

我知道有些人喜欢用个别饼干制作的草莓脆饼（以及一些亵渎者甚至认为草莓脆饼应该用海绵蛋糕），但我懒惰，热爱轻松拍摄一个简单的面团进入平底锅而不是滚动和切断单个饼干的小惊。（虽然如果这是你的事情，你可能绝对滚动并将这个面团切成单独的饼干。）

这种短乳膏类似于我制作的烤饼（如这些）橙色姜烤饼）。它是柔软，味道和富含黄油和奶油。

这几乎没有甜，只有一点咸的边缘。

这种短片非常简单。这只是一个单碗事件。

面粉，发酵粉，糖和盐一起搅拌在一起。

（以及面粉的一条纸条：虽然我经常在我的烘烤中伸手以为亚瑟国王，但我真的更喜欢一个中间的道路蛋白质 - 内容的通用面粉，如金牌。南方被低蛋白质含量发誓-purpose flours like White Lily for biscuits, and I believe them, but it’s hard to come by in the midwest and I haven’t tested this recipe with it, so I can’t say how it would perform here.)

然后冷黄油的大块在面粉混合物中滴入，并用手摩擦成豌豆大小和较小的面包屑。

然后你加入奶油和一点香草，一起搅拌一切，直到你有一个毛茸茸的面团质量。

然后你拍拍偶数层的面团进入羊皮纸排列的蛋糕锅中。

准备时间可能五分钟，如果你，也许十，就像我一样，倾向于在厨房里跳动。

烤箱出来的是一个可爱的金色棕色，蹩脚的脆饼，这是令人难以置信的柔软和片状，用清脆的边缘和中间，嘴里融化了。

我的意思是这件事是认真的。

片状丰富性与草莓的酸度相平衡，在花一些时间在糖中展望后，在花一些时间后已经转过了额外的多汁和甜味和柔软。

浸渍过程留下了坐在可爱最漂亮的红鲜草莓糖浆的水坑里的切片草莓（当那个糖浆浸泡在饼干的短裤中时，它使它成为最神奇的软糊状物）。

我喜欢船体并将我的草莓切片，而短乳膏是在烤箱里，因为它对我感觉最有效，但是你可以提前一天，让浆果在冰箱里覆盖，如果这更好你的日程安排。

如果你想对你的草莓脆饼非常额外，你可以添加一滴（我的意思只是一滴）玫瑰花水在你的碾微浆果。玫瑰色的味道与草莓变得美丽，但Florals很容易被压倒。你不希望你的草莓像一个老太太的香水一样品尝（所以不超过1/8茶匙，认真）。

我，我倾向于保持这种简单和传统的，但有时很高兴有灵感来切换它。

草莓和脆饼在这里加入了草莓脆饼三十件的其他传统部分，奶油。

我喜欢我的鞭子奶油勉强加糖，只是一丝香草提取物。为此，我喜欢轻轻地鞭打，只是为了软峰，它在圆形的土墩中滚入圆形的土墩，但保持普遍平稳。

你会想把沉重的奶油寒冷并在服务前鞭打它（除非你稳定它用类似明胶）。

然后，当你的短乳膏冷却并且你的奶油被鞭打时，将短饼切成楔子，然后将这些楔子水平切成一半。

然后用慷慨的唇部将每个楔子放入碗中或板中。

然后加入几勺褪色的草莓和一部慷慨的奶油奶油的底层底层，然后将另一层短饼放在上面。

然后，哦，我然后吞噬它。