这种草莓大黄酥是由燕麦粉和老式的燕麦卷混合而成的。100%全麦无麸质(如果你是为不耐麸质的人做的，一定要找经过认证的无麸质燕麦和燕麦粉，因为燕麦通常是在同样加工小麦的设备中加工的，而且可能会交叉污染。）几分钟后就可以完成配料了。我有时喜欢在融化黄油时采取额外的步骤把它变成褐色，但这完全取决于你。我喜欢草莓和大黄的混合物，但是你完全可以用大黄来做，而不需要调整食谱。

这些草莓大黄馅饼是片状的，精致的手持式馅饼。奶油干酪面团需要时间冷却。至少2小时，但最好是过夜（特别是如果你在热厨房工作），所以要提前开始。馅料很快就聚在一起，先在烤箱里烤一下变稠，这样就不会把翻面弄得一团糟。我最喜欢使用的粗粒糖是demerara，它有一种可爱的焦糖味，但turbinado或生糖也很美味，而且更容易找到。如果你是认真的派，你绝对应该买保拉哈尼的书，并参观她的Hoosier妈妈派店之一，如果你在芝加哥或埃文斯顿。他们的馅饼棒极了（有些人可能会说他妈的很好）。

这些草莓屑棒很容易做。面包皮和配料是由同一个面团制成的，面团在大约一分钟内就会在食品加工机中混合在一起。柠檬和草莓的味道很好，但它绝对是可以选择的，香菜也是如此，香菜非常微妙，但却增强了草莓的味道。做这些东西的那天，皮是脆的。在接下来的几天里，这些酒吧还是不错的，但它们肯定会变软。如果天气热的话，把这些东西放在冰箱里使它们保持结实。

草莓帕夫洛娃是一名传统的澳大利亚甜点。这一点被用一点烟熏的Mezcal和Citrusy Lime打了一拳。这是一件甜点，有时可以太甜蜜，所以我削减了你在某些版本中找到的糖量，我喜欢在这里使用轻微的烤糖。它是可选的，但它带来了大焦糖笔记。当然，你可以跳过Mezcal和/或石灰，如果你不是你的东西，但如果你喜欢烟熏的味道，你欠自己尝试组合。这是一个甜点，最好在制作后尽快服务。

这个凝乳，本质上是柠檬凝乳。它仍然是酸的、明亮的和酸性的，但是草莓的甜味给聚会带来了他们可爱的浆果味道。我很少用冷冻草莓。如果你有新鲜草莓的话，它们绝对会有用的（但是你不需要先用文火炖，直接跳到搅拌机那部分就行了）。有一个即时读数的温度计（我喜欢ThermoWorks的温度计）、一个柑橘榨汁机、一个厚底沙司锅或沙司锅、一个搅拌机和一个细网过滤器来做这个食谱会有帮助。

这种草莓脆饼制作了一个大饼干式的脆饼，被切成楔子。这是一个柔软而脆脆的脆饼，富含黄油和沉重的奶油，几乎没有甜。我通常将草莓切片并将它们扔在糖中，而短乳膏在烤箱里，你可以提前一天让他们一天，如果你愿意，可以让他们在冰箱里的密封容器中。等待奶油，直到你准备好用于服务短片。我宁愿使用含有中档蛋白质含量的通用面粉，如金牌的短饼。这将适用于亚瑟王之类的蛋白质通用面粉，但它不会完全柔软。（和南方人，我很遗憾地说我没有容易进入白百合，所以我不知道这将如何在这里工作，但如果你试试吧，请报告回来！）

这个扣子是一个充满水果的乡村蛋糕，外表金黄，内部几乎像奶油冻。

酪乳有助于软化面包屑，并添加了一种强烈的气味，以平衡蛋糕的甜味。你可以采取额外的步骤，当你融化黄油时，把它变成褐色，以增加味道的深度。

你可以根据现有的水果来调整水果。一个全大黄或全草莓扣会很可爱。

肉桂、胡荽和姜粉的混合物与草莓和大黄的搭配特别好。

我在街上用山核桃，但是杏仁片也很好吃。

这个草莓馅饼是一个乡村的自由馅饼。

面包皮中黄油与面粉的比例比许多馅饼皮都高，这就使得它变得格外松软。这个食谱最适合美国黄油，而不是高脂肪的欧洲黄油。

木薯淀粉（也叫木薯粉）做的馅料比玉米淀粉的稠度更平滑，这就是为什么我在这里叫它。你可以在大多数杂货店找到替代面粉。如果你需要替代玉米淀粉，用一半的量。

草莓在烘焙过程中略微脱水，这以令人愉快的方式集中香气。

我喜欢在这中使用五种香料粉末，这只是带来了一个微妙的香料到Galette。这是完全可选的。

这款草莓蛋糕由淡雪纺蛋糕、新鲜草莓和明胶稳定的可切片糕点奶油组成。丁香带来了可爱的葡萄酒、蜂蜜和柑橘类水果的味道，但是你可以用任何甜的白葡萄酒来代替，如果你喜欢的话，也可以用水来代替。蛋糕可以提前一天做。糕点奶油可以提前3天制作，整个组装好的蛋糕可以在冰箱里保存3天。你需要一个6英寸的蛋糕圈，一个四分之一的平底锅和食品安全的醋酸纤维床单。如果你没有香草豆，你可以用一茶匙香草精代替。味道不会那么复杂，但还是不错的。