工作日的晚上吃饭

每天晚上把晚餐端上餐桌是件苦差事。这并不是说烹饪特别困难，也不是说在一个慵懒的周六，在厨房里的创造性炼金术中找不到足够的乐趣。但是大多数的烹饪，那些无情的，日常的烹饪，是一件苦差事。不仅仅是…

一月是回归正常和常规的一个月。自从我们收拾了我们的旧公寓，在10月搬进了我们的新公寓，在11月旅行了这个国家的两端，在12月享受了通常的节日狂欢和新年伊始，我们……

在夏天，我喜欢做那种可以在一个大碗里搅拌并在室温下食用的食物。我在炎热的天气里会变得暴躁，如果我不花太多时间站在热烘烘的炉子前，这对大家都好。如果，在这一切之后…

这道沙拉奶油味浓，味道咸而有泥土味。扁豆给它增添了一种新鲜感，芝麻菜则为菜肴增色，并添加了一些急需的绿色植物。但让它起作用的是葱的辛辣味道和酱汁中红酒醋的酸度，以及奶油……

当我听到藜麦蛋糕这个词时，我很怀疑。他们听起来很认真。所以健康。有点像他们会是一个痛苦的屁股制造。如果我没有在绿城市场(Green City Market)的贝娅特丽克斯(Beatrix)的约翰·奇亚库拉斯(John Chiakulas)的大厨演示中品尝到这些菜，并亲身体验到它有多美味……

绿色城市市场终于又出来了，这意味着我的周三上午要忙着购买当地的农产品。这是一个晚春，使得早期市场比往常更稀少。第一个星期，贮藏苹果、越冬土豆、冷冻浆果、泡菜和蜜饯的数量几乎超过了新收获的作物……