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玉米,Jalapeño,甘薯浓汤

我可能从购买通过链接在这篇文章。

这是晚些时候的冬季汤。工作日汤。一种从食品储藏室买来的汤。简单地把它们放在一起,炖,搅拌,装饰,舀进碗里,然后穿着运动裤蜷缩在沙发上看Netflix上的汤。

我第一次知道这种汤是我偶然发现的路易莎的网站那是五年前的事了,我很确定我回到家的那天晚上就做到了,它悄悄地溜进了我的冬季剧目。

三个红薯

在二月份,我的食品储藏室里往往会有红薯、洋葱和大蒜。

它们是一种可以保存几周的农产品,当我在杂货店购物时有点松懈,想在晚餐时吃点类似蔬菜的东西时,我就会去找它们。

切成小块的红薯、洋葱和大蒜放在砧板上

这道汤依靠的是食品储藏室里的主食,它们经过文火炖煮,混合成柔滑的基底,但这道菜还要用冷冻玉米粒来修饰以增加口感,用糖蜜来增加甜味,用肉桂、辣椒和jalapeño胡椒来调味和加热。

这是太快了。它是便宜的。这是

甘薯块放入锅中加水

所有的食材在任何一家杂货店都很容易找到。它不需要任何花哨的技术或奇怪的设备。

用棒状搅拌器做这个很好,但如果你有普通的搅拌器,甚至是食品加工机也可以。

它是低脂肪和蔬菜为主的。如果你检查一下肉汤的成分,它可以是无麸质或纯素的。

一碗碗的甜玉米,糖蜜和墨西哥胡椒末

我有时喜欢把它和玉米面包一起吃,很好吃,但最近,我们一直在单独吃。

这是晚上的汤,当你想要一些真正的味道,没有太多的大惊小怪。这是我们很多人煮汤的方式。

这很简单。它是有营养的。它是美味的。

玉米,墨西哥辣椒和红薯浓汤放在两个碗里

寻找更多的汤的灵感?试试这个胡萝卜生姜汤,这酸辣汤,这烤菜花汤,还是这个小扁豆红椒孜然黑胡椒汤

特写玉米,墨西哥胡椒和甘薯浓汤
产量:4份

玉米、墨西哥辣椒和甘薯浓汤

玉米,墨西哥辣椒和红薯浓汤放在两个碗里

这是一道利用甘薯甜味和咸味的简单汤。这里的热度显而易见,但仍然相对温和。如果你喜欢特别辣的东西,可以随意加一点辣椒或jalapeño。注意,如果你打算做素食,你应该确保用蔬菜汤或水,如果你想做无谷蛋白的汤,确保你用的任何汤都是无谷蛋白的。

准备时间 15分钟
做饭的时间 15分钟
总时间 30分钟

成分

  • 1汤匙中性油(如葡萄籽油、植物油或花生油)
  • 3个中等大小的红薯,去皮,切成1英寸的方块
  • 半颗洋葱,切成小块
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 4杯蔬菜或鸡汤,或水
  • 一杯新鲜或冷冻玉米
  • 1个中等大小的jalapeño胡椒粉,去籽并切碎
  • 2汤匙糖蜜
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 一撮肉桂
  • 几粒新鲜的黑胡椒
  • 用青柠角上菜
  • 香菜、欧芹或大葱作装饰(可选)

指令

  1. 在一个大炖锅里加热油,直到油微微发光。加入洋葱和大蒜,炒至洋葱变软变半透明,大约3分钟。加入红薯和肉汤,煮开。把火调小,用文火炖至红薯变软,大约10分钟。
  2. 关火,用浸入式搅拌机(或普通搅拌机或食品加工机)搅拌直到光滑。
  3. 加入玉米,jalapeño,糖蜜,盐,辣椒,肉桂,黑胡椒。搅拌均匀,加热几分钟,直到汤热。加一些新鲜的酸橙汁,如果喜欢的话,还可以加一些香菜、欧芹或大葱。

营养信息:

产量:

4 gydF4y2Ba

服务大小:

1

每份金额: 热量:275 总脂肪:5克 饱和脂肪:0 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:4 g 胆固醇:1毫克 钠:593毫克 碳水化合物:57克 纤维:10克 糖:24 g 蛋白质:7 g

最初发布于2014年2月26日.)

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