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树莓糖浆,鲜亮粘稠

我可能从购买通过链接在这篇文章。

我和我的狗因卡(Inka)蜷缩在沙发上,这已经是连续第五天了。似乎她的学习,经过两年多的保持警惕我从椅子上(或者实际上,她的一个椅子…),蜷缩在我旁边是一个方法肯定会覆盖着柔软的羊毛毯子,在早春的寒意保暖。

所以我一直在近距离观察她在睡梦中奔跑,把鼻子埋在毯子下面,发出轻柔的拍打声和叹息声。

伙计们,我很确定你们需要马上出去养条狗。

覆盆子糖浆。从开花到干| www.andrewtoms.com

去吧,我拿着覆盆子糖浆等着你。

这是你能想象到的最简单,最果酱味的覆盆子味道。它是我马上要和你们分享的鸡尾酒中的一种成分,但它在苏打水或柠檬水中也很好吃,而且它有足够的体积,在煎饼上也很好吃。

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它只用了三种原料:树莓(我用的是冷冻的),红糖的一种糖和水。德梅拉拉是一种加工程度最低的、大而结晶的金色甘蔗糖,带有浓郁的太妃糖香味。

我很喜欢,觉得这让这糖浆特别,但你也可以用turbinado糖(有时被称为原糖)或普通砂糖,如果你有的话。

而且很容易做。把覆盆子,糖和水炖十分钟,直到覆盆子开始分解,糖浆稍微减少。然后滤出覆盆子固体,冷却。

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你会尝到深石榴色的糖浆和明亮的覆盆子果酱味。树莓中天然的果胶和稍长的烹煮过程让这种糖浆比一些其他糖浆我做。

自制苏打水也不错,如果你有SodaStream或者随时准备一瓶苏打水。加在鸡尾酒里很美味。把它淋在香草冰淇淋上就更好了。我觉得这很特别。

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产量:1杯

覆盆子糖浆

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这种石榴色的覆盆子糖浆有一种明亮的果酱般的浆果味道。它只用了三种原料。我喜欢在这里使用冰冻的树莓,除非我有大量的新鲜的时令树莓。我在糖上花了很多钱,用了德麦拉拉糖,这是一种加工程度最低的糖,有一种复杂的太妃糖的味道。我觉得这让糖浆格外美味,但你可以用粗糖(也就是原糖)或普通砂糖代替,也没有问题,仍然可以得到美味的糖浆。我喜欢把糖浆储存在这样的瓶子里以便于倾倒(当然你也可以把它储存在一个罐子里或任何其他密闭的容器里)。

准备时间 1分钟
做饭的时间 15分钟
总时间 16分钟

成分

  • 一杯冰冻覆盆子
  • 1杯德麦拉拉糖,或代糖或砂糖
  • 半杯的水

指令

  1. 将覆盆子、糖和水放入平底锅中,中火加热至沸腾。把火调到中慢火,不时搅拌,直到覆盆子开始分解,混合物稍微变小,大约10-15分钟。
  2. 通过一个细网过滤器过滤到一个碗或一个大量杯,最好有一个浇口。丢弃覆盆子固体,让糖浆冷却到室温。转移到一个瓶子(或其他密闭容器)和储存在冰箱长达两周。

营养信息:

产量:

1

每份金额: 热量:52
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史上最美味的Blondies,有大量的巧克力和一点咖啡
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