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大黄糖浆

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当似乎我想要的东西比任何东西都是我手中的凉爽饮料,这是夏天的时候。

它可以是从水到柠檬水的任何东西冷泡冰茶但是,在过去的几年里,我所做的事情越来越多的是自制糖浆,为我自己不太甜蜜的自制苏打水添加鲜花和味道。

(像这样的家用碳化系统玻璃瓶汽水流让那个令人难以置信的方便,但我已经用商店买了闪闪发光的水。)

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我更喜欢苏打水,味道可以平衡糖的甜味。柑橘糖浆是这个赢家,因为香料像姜或豆蔻一样的东西,味道花卉味道,如橙花水,和柠檬草这样的芳香剂。在一年中,我最喜欢的糖浆之一是用大黄制成的。

当我的朋友夏洛特在城里时,我记得一周前的一点点一点,我们必须以迂回的方式谈论与大黄的事情。这是与大黄的好事。(呃,也是如此大黄粉红色柠檬水, 和这个腌大黄, 和这个大黄碎饼, 还有这些草莓大黄缺失。)

我喜欢大黄的骗子酸味。它适用于苏打水,这不是糖果水平的糖果。我也喜欢它转动糖浆的方式是一个辉煌的深深饱和的粉红色。

这是一种颜色,我们不经常在食物中自然地自然,它很可爱,看起来很可爱。

像这样的糖浆是一种捕捉。这是一种简单的问题,即在糖溶解的情况下慢慢用相等的糖和水煨一种调味,然后允许它冷却至室温,然后在将其存放在气密容器中。

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对于这个糖浆,我只是切了几杯大黄,然后将它扔进平底锅里,让柠檬有一些额外的亮度,并在整个事情上倒了一些糖和水。

我让它煮熟约15分钟,足以让大黄变得柔软并将果汁释放到糖浆中。

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然后我将它压制在一起Chinois.,这是一种花哨的超细滤网,但任何细纹理过滤器都可以正常工作。如果你想要特别仔细地解决小小的粗粗的大黄钻头,你可以用奶酪划线排列。

然后我让它冷却并汇集到瓶子里,并在冰箱里准备好,每当我想要其中一个凉爽的夏季饮料。

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产量:3杯

大黄糖浆

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如果您正在寻找饼干或用大黄或汇总的东西,这是一个很好的选择。我喜欢这个大黄糖浆在苏打水中,但它也是鸡尾酒(特别是杜松子酒)或倒在香草冰淇淋中或加入黑色冰茶,稍微甜美。

准备时间 5分钟
厨师时间 20分钟
总时间 25分钟

原料

  • 2杯大黄,切成1/2英寸的小块
  • 一个柠檬的热情
  • 3/4杯糖
  • 3/4杯水

指示

  1. 将大黄、柠檬皮、糖和水加入一个中等大小的平底锅中。烧开后,把火调低,用文火炖15分钟左右,或者直到大黄变软。从火中取出并冷却至室温。通过细网过滤器过滤,并储存在冰箱的密封容器中。

营养信息:

屈服:

36.

服务大小:

1

每份的量: 卡路里:18. 总脂肪:0G. 饱和脂肪:0G. 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:0G. 胆固醇:0mg. 钠:1mg. 碳水化合物:5G 纤维:0G. 糖:4G 蛋白质:0G.
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